萬聖節小禮物 - 南瓜樣子的香橙曲奇 Orange Pumpkin Face Cookies

小弟第一次焗曲奇，過程中沒有什麼技巧，純粹亂搞，幸好有同事借出模子，外形是南瓜形，樣子是 jack-o-lantern，味道還可以，有少許特色。在此，只想跟大家分享一下萬聖節中在家可以簡易地製作的食品。如有更好的提議，大家可以互相交流！

奸笑

斜咀

四眼苦臉

苦瓜臉

Melody的交叉咀

南瓜樣子的香橙曲奇食譜

材料

• 無鹽牛油 140g [放在室溫下令它軟化]
• 中筋麵粉 175g
• 糖霜 50g
• 橙皮屑 1個橙
• 南瓜形模子/圓形模子

步驟

1. 將牛油放入大碗中，用匙打至軟身。
2. 加入麵粉、糖霜、橙皮屑，搓成麵團。
3. 用保鮮紙包裹好，放入雪櫃1小時。
4. 把麵團壓至約 3mm 厚，用模子印好，放上牛油紙上。再用生果刀雕出 jack-o-lantern 樣式的面孔。
5. 放入已預熱的焗爐 160C 7分鐘或直至表面呈微金黃色。