多重滋味多重視覺享受！芒果乳酪甜品配士多啤梨 Greek Yogurt with Mango Puree and Strawberry

向大家介紹一款簡單易做的夏日甜品，只要有一部攪拌機、買齊乳酪及生果就輕易完成。

多謝老婆幫手很有心思地一層一層地疊砌才能完成如此精美又簡單的甜品。

芒果乳酪配士多啤梨 (4人份量)

材料

• 芒果 4個
• 希臘乳酪 Greek Yogurt (~400g)
• 士多啤梨 ~10顆

步驟

1. 把芒果去皮、切出果肉，並放在攪拌機攪至變成蓉。切忌持續地攪拌太長時間，會令生果變質。
2. 將5-6顆士多啤梨切成粒，約 0.5 cm大。
3. 把數匙的芒果蓉加進玻璃杯中，然後加入一層乳酪。現在形成了一層芒果一層乳酪，重覆多一次芒果及乳酪的層次交疊。
4. 放入士多啤梨粒舖在上方，形成紅紅的一層。如想外觀更美，可把士多啤梨紅色的外皮向出。
5. 加多一層芒果後，放上切成半顆的士多啤梨，完成！
6. 如想形狀較穩固，可放入雪櫃冷藏半小時以上。

Greek Yogurt with Mango Puree and Strawberry

Ingredients

• 4 mangoes
• 400g Greek Yogurt
• ~10 strawberries

Methods

1. Peel the mangoes. Cut all the flesh and put them into blender. The mango puree is formed. Dont blend the mangoes for a long time. Heating effect in motor may change the taste.
2. Cut 5-6 strawberries into 0.5 cm cubes
3. Pour few tablespoon of mango puree into a glass cup. Add yogurt to form another layer. Now, you will see a yellow bottom layer and a white top layer. Repeat this procedures once.
4. Put the strawberry cubes on top.
5. Add one more mango layer. Put a half-cut strawberry on top. Done.
6. To have firm shape, put it into fridge for at least 0.5 hour