不要埋沒光波爐的才能！簡易光波爐食譜 - 檸檬奶油三文魚 Salmon with Lemon and Cream

只用光波爐焗雞翼？有點浪費吧！只要3種材料加上牛油紙就能製作出健康又美味的三文魚柳！ 把三文魚柳煎得剛剛好是有難度的，所以不少人覺得熟透的三文魚一定是肉質粗糙、乾乾的。事實上只要用上牛油紙把水份鎖住就能夠解決問題。另外用牛油紙包裹著烤焗能夠減少油煙，煮得更輕鬆，清潔也十分方便。

檸檬奶油三文魚食譜

材料

• 三文魚柳 salmon fillet 2塊
• 檸檬 半個 [切片]
• 忌廉 (又稱奶油) whipping cream 2茶匙

步驟

1. 撕出一張牛油紙，大小約是25 cm X 30 cm。放上三文魚柳。
2. 為三文魚柳進行簡單的調味，加入鹽、黑胡椒粉，放上檸檬片，滴上忌廉在三文魚上。
3. 把牛油紙摺起，將三文魚當成包裹般包裝起來，然後用釘書機固定好。
4. 放入光波爐中，以180C加熱18-20分鐘。
5. 把牛油紙剪開，就會看到嫩滑濕潤的三文魚肉。